苏州望湖楼农家乐(图)-苏州太湖东山农家乐-太湖东山农家乐

太湖白虾：三白太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。内服有托里解i毒之功能，i酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。白虾又名太湖秀丽长臂虾，俗称“水晶虾”（白泥虾），太湖著i名水产。肉质细嫩鲜美，营养价值甚高。据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，水77克以及钙、鳞、铁、无机盐和***A等多种营养成分。白虾是水生甲壳动物，属甲壳纲，十足目，长尾亚目，长臂虾科。属淡水虾类，白虾壳薄，生时通体透明、晶莹如玉，略见棕***纹，死后变白色，因此得名。

吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。

“三白”当中会有“一银”？汉语里头，银和白，常常是一回事，比如银发和白发。银色和白色基本上属于同种色系，太湖三白当中一定是要有叫“银”的鱼存在，一般人看到的那个叫“银鱼”的鱼，论起颜色来，要比那个叫“白鱼”更白。可是，这却是一个误会：银鱼被i捕捞出水面时，它原来的银色会立即变成白色。

河流淤塞说在距今2万至1.5万年的第四纪更新世末玉木冰期时，海水太湖春景东退，太湖东山农家乐地址，古太湖海湾消亡，太湖东山农家乐电话，太湖地区与东海陆架相连，成为广袤的古长江三角洲冲积平原，平原植被为温带草原或疏林草原。全新世中期（距今7500-2500年），随着气候转暖，海面回升到今海平面附近。由于长江和钱塘江沙嘴的形成，太湖平原成为大型集水洼地。西部山区原向东北注入长江的荆溪和东流入海的苕溪等，因河流下游被淹，太湖东山农家乐，比降减少，入海河道宣泄不畅，河泥沙淤积严重，而改道汇集于这碟形洼地中。海潮倒灌及平原地下水位抬升，致使低洼地积水沼泽化，形成分散的小型湖泊群。各个小湖泊面积逐渐扩大而汇成大湖。加上后来东岸出湖河道渐趋淤塞，湖水蓄积量的增加及湖中i风浪潮流对湖岸的侵蚀，湖面面积进一步大，遂成现今的太湖。

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